2023年9月20日(水)、石川県加賀市山代温泉にモンブラン・芋スイーツ「Monta-Yu(モンターユ)」がオープンいたします。

商品は、バターが香るフィナンシェ生地に五郎島金時のお芋クリームが融合した『焼き芋モンブラン』や、『絞りたてモンブラン -五郎島金時-』、『モンブランケーキ』、『五郎島金時プリン』、『モンブランソフトクリーム』など、加賀野菜「五郎島金時」の風味を活かしたこだわりのスイーツをご用意しております。

五郎島金時は、金沢の水はけがよい砂質の土壌で育ち、まるで栗のようなホクホクとした食感とじっくり貯蔵庫に寝かせ引き出した甘さが特徴です。

Monta-Yuでは、その他にも加賀の伝統野菜や地産の素材を活用して、加賀の「ものづくり」を感じていただけるお菓子作りに励んで参ります。

加賀 山代温泉にお越しになった際は、ぜひお立ち寄りください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

> Monta-Yu 商品一覧

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